古都金沢の旨みある純米吟醸古酒の地酒！「黒帯」飄々（ひょうひょう）７２０ｍｌ

古都金沢の旨みある純米吟醸古酒の地酒！「黒帯」飄々（ひょうひょう）７２０ｍｌ
この「黒帯」飄々（ひょうひょう）は米の旨味を存分にいかしながら、伝統の技で丹念に仕込んだ純米吟醸酒を、蔵内でじっくりと４年間熟成させました。まろやかにして切れが良く、他に類が無い「飄々」とした味わいです。
製造方法：純米吟醸香りの高いタイプ
原料米：山田錦(兵庫県中町産)７０％
　　　　金紋錦(長野県木島平村産)３０％
精米歩合：５５％
　アルコール度数：１５．１
日本酒度：プラス３．８
酸度：１．３６
アミノ酸度：１．１５
１８００ｍｌは￥５，０４０
こだわりの酒　林辰
produce by 林辰酒類販売　株式会社
大阪府大阪市西区本田４−１０−２９TEL：[phone]担当者名：林 英樹当店は焼酎・地酒を中心に、こだわりの商品を多数取り揃えています。ちまたでいわれる 「こだわりの焼酎・地酒」 をより多くの方に堪能して頂き、その良さを感じてもらえれば幸いです。今後はさらにこだわり商品への追求をしていきます。最近、インパクトのある物を飲んでいない方、ぜひ当店にお越しください。
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古都金沢の旨みある山廃純米の地酒！「黒帯」堂々（どうどう）７２０ｍｌ

古都金沢の旨みある山廃純米の地酒！「黒帯」堂々（どうどう）７２０ｍｌ
この「黒帯」堂々（どうどう）は伝統の手造りによる独自の酵母で仕込んだ純米酒を、蔵内でじっくりと熟成させました。山廃仕込みならではの切れのよさと、米の旨味が存分にいきた「堂々」とした味わいです。
製造方法 純米(山廃仕込み)コクのあるタイプ
原料米：山田錦(兵庫県中町産)６０％
　　　　金紋錦(長野県木島平村産)４０％
精米歩合：６０％
　アルコール分：１５．１
日本酒度：プラス１．５
酸度：１．６１
アミノ酸度：１．５４
１８００ｍｌは￥３，４６５
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古都金沢の５年古酒特別本醸造の地酒！「黒帯」秘蔵塾辛１８００ｍｌ

古都金沢の５年古酒特別本醸造の地酒！「黒帯」秘蔵塾辛１８００ｍｌ
この「黒帯」秘蔵塾辛は契約栽培米「山田錦」と「金紋錦」を使用した特別本醸造を蔵内で５年間じっくりと熟成させました。芳醇な旨みと辛口で切れのよい味わいをあわせもつ「旨くて軽い」飲み口です。製造方法 特別本醸造まろやかで軽やかながら味わい深い味わいのタイプ

原料米：山田錦(兵庫県中町産)５５％
　　　　金紋錦(長野県木島平村産)４５％
精米歩合：６５％
アルコール：１５．１　
日本酒度：プラス５
酸度：１，４５
アミノ酸度：１．２７２０ｍｌは￥１，３６５
こだわりの酒　林辰
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古都金沢の吟醸仕込み特別純米の地酒！「黒帯」悠々（ゆうゆう）７２０ｍｌ

古都金沢の吟醸仕込み特別純米の地酒！「黒帯」悠々（ゆうゆう）７２０ｍｌ
この「黒帯」悠々（ゆうゆう）は吟醸仕込みと純米仕込みとで、切れ味のよい芳醇な旨味をもつ辛口に仕上げ、さらに蔵内でじっくりと熟成させました。ゆったりと落ち着きのある「悠々」とした味わいです。製造方法 特別純米(吟醸混和)コクのあるタイプ
原料米：山田錦(兵庫県中町産)５５％
　　　　金紋錦(長野県木島平村産)４５％
精米歩合：６２％
アルコール：１５．１
日本酒度：プラス６．５
酸度：１．５
アミノ酸度：１．４１８００ｍｌは￥２，３１０
３００ｍｌは￥　　４８３
こだわりの酒　林辰
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手取川 本流 大吟醸酒

●大吟醸としてはリーズナブルな価格で人気のある商品 石川 地酒 手取川 本流 大吟醸酒 1.8
大吟醸としてはリーズナブルな価格で人気のある商品
　通常皆さんがイメージする大吟醸というと７２０mlで３０００円前後から上が相場で、香りも味もやはり“大吟醸”というイメージがあると思う。しかし、この酒はそのイメージを持って飲まれると見事に？期待を裏切られることになると思う。　この酒は少し違う視点から“大吟醸を飲む”ということではなく、飲んでみてどれほどの内容（味）なのか？というように考えてほしい。こんな書き方をすると難しく感じると思うけど、要は美味いか？うまくないか？につきる。
　香りは手取川全般に共通しておだやかというか、これから飲む味とバランスが取れている。落ち着いた雰囲気の味で特に突出した部分（甘・辛・渋・苦・酸など）がなく、これまた丸さがあり当り障りがない。香りが華々しく旨味にあふれた大吟醸に比べると地味なようだが、飲んでいて “疲れる” ことはない。
　払うお金が少々高いけど“これは大吟醸なんだから!! ”って構えて飲むよりは、ちょっと余計にお金を払ったけど１８００ml も入ってるし、いつも飲んでるお酒と同じ様なペースで飲めて、それでなかなかウマイと思えたら。なおかつ“大吟醸って文字が書いてある”って思ったら、満足できると思うんだけど？。
入手困難というわけではないのでなかなか目立たないけど、老舗手取川の力の程がうかがえる。
　ところで、山田錦を４０％精白でこの価格はお買い得？
●原料米　山田錦
●精米歩合　４０％
●日本酒度　＋６
●酸度　１．２
●アルコール度　１５．８度
●タイプ　やや芳醇やや辛口
【１８００ｍｌ】
化粧箱無し（別途有料）
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手取川 吉田蔵 大吟醸酒

●手取川のニュータイプ 石川 地酒 手取川 吉田蔵 大吟醸酒 1.8
手取川のニュータイプ
　能登杜氏　山本輝幸 氏　とは別に、次代の手取川を担う後継ぎが技能杜氏として醸している、手取川のニュータイプ。９８年のこの酒のデビューでは、この規格でこの価格ということで注目を集めた。
　酵母は手取川オリジナルの酵母で、最高グレードにも使われているものを使用。全体的な輪郭はオリジナルの手取川に類似しているが、吟醸系の程好い香りとボディを感じさせる甘味を伴った旨味とコク、味わいのに中に潜む軽やかさが、若い人が造る酒らしくちょっとイイ感じ。
●原料米　山田錦
●精米歩合　４０％
●日本酒度　＋６
●酸度　１．２
●アルコール度　１６．２度
●タイプ　やや芳醇やや辛口
【１８００ｍｌ】
化粧箱無し（別途有料）
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