★群馬の隠れた旨酒 群馬 地酒 風まかせ 特醸 辛口純米吟醸酒 1.8群馬の隠れた旨酒
“風まかせ”ブランドの代表作。この酒に魅かれて扱ったのが始まり。春に呑んだ時には“淡麗で飲みやすく、後口に酸味の効いた爽やかな酒”というのが最初の印象。山田錦・美山錦の原料米に、アルコールちょっと高めでこの値段は“Ｇｏｏｄ”かな!?てなノリで・・・。
秋に呑んだ時には正直驚いた!!。まるで型を変えている。山田錦で仕込んだ酒は“秋上がり”といって秋口くらいから美味さを増してくるといわれるが、まさにその典型。“立場的”にはこの“酒質の変化”は当然想像しておかなければならなかったところだが、春の時点でちょっと満足だったので“ヤラレた”。
酒質的には濃醇型だが“クドさ”は無く、結構呑める。とにかく全体のバランスがよく、これ以上ちょっとでも主張しすぎる味があったら下品になるギリギリのラインでまとまっている。
今年の“仕様”は、より“素のままの味を大切に”ということで無濾過で発売。５月の時点でその片鱗を見せている
“味わいのあるお酒が好き”という貴方に是非オススメです。
●原料米 山田錦／美山錦
●精米歩合 ５５％
●日本酒度 ＋７
●酸度 １．２
●アルコール度 １６〜１７度
●タイプ やや芳醇辛口
【１８００ｍｌ】
化粧箱無し（別途有料）
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