原酒とは

一般に日本酒は搾った後で酒に水を加えてアルコール分を調整してありますが、このような調整を行わないお酒を「原酒」といいます。原酒は水を加えていないのでアルコール分は高く、18 〜20 度もあり、濃い味わいを楽しめます。